Kurse wurden oft in Zusammenarbeit mit Bildungswerken, wie der Volkshochschule oder dem Katholischen Kreisbildungswerk, dem Bayerischen Bauernverband sowie Trachten- und Heimatvereinen organisiert. Oft waren es dabei die Anfragen beherzter Bürger und Mitglieder der jeweiligen Institution, die zum Kurs führten.
Es ist aber auch möglich, dass sich eine Gruppe zusammenfindet und von sich aus die Initiative und Anfrage nach einem Kurs startet. Kurse sollten wenigstens sechs, maximal aber fünfzehn Teilnehmerinnen und Teilnehmer umfassen. Nach Absprache des Inhalts, des Zeitrahmens und des Zeitpunktes muss meist nur noch ein geeigneter Raum gefunden werden, wo man sich treffen kann. Dies können ebenso private wie öffentliche Räumlichkeiten sein.